地域食堂きずな日記
「地域のお茶の間」として、誰もが気軽に集まれる食堂を作り、安心安全・地産地消を基本に家庭的な食事を提供します。

プロフィール

地域食堂きずな

Author:地域食堂きずな
北海道石狩市花川南4条4丁目66
「地域食堂きずな」
2007年10月1日OPEN

ワンデイ・シェフ(日替わりシェフ)がランチを提供します。
コンビニ弁当にはない魅力がありますょ



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たいへん大変!本日のメニュー!!

たいへん失礼しました!
『味処さくら』本日のメニューなのです!!

①特製さくら弁当 ¥800
~焼き魚・筑前煮・イカサラダ・切干大根・汁・他もりだくださん~


②塩豚ロース定食 ¥700
~野菜たっぷり!塩豚ロース・小鉢二つ・汁~

③焼き魚定食 ¥700
~ハラスもしくは糠ニシン お好きな方をお選びください。・小鉢三つ・汁~

④そうめんセット ¥600
~いなりずし・小鉢・漬物~

⑤ごはんセット ¥600
~筑前煮・なすの煮びたし・高野豆腐の煮物・サラダ・漬物・汁~


わ~なんておいしそ~なんでしょ~
う~ん一番人気は、『特製さくら弁当』ですが、
気になるのは、今日は暑いしそうめんセットかなぁ

量を食べるなら。。。ごはんセットのご飯を抜いて~やっぱりそうめんセット(笑)


そして、ごめんなさい!
わたし、失敗をしまして、包丁研ぎの日程を急きょ変更させていただきます…

来週7月5日(木曜日)『藤女子食堂』さんの日に変更です!
申し訳ないです。
本当にごめんなさい…

『丁研』さんの出張包丁研ぎ
7月5日(木曜日)11:00~
※込み合う場合がございます。あらかじめご了承ください。
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リサイクル食器市&味処さくら の日☆

おはようございます!

お久しぶりのブログ更新になってしまいました…
朝の時間に余裕がなくて~(笑)

さて、まずはシェフ変更のお知らせ。
本日は、「チームきずな」の予定でしたが

「味処さくら」さんに変更!!

ボリューム満点で美味しい~ランチをドシドシだしちゃいますよ~


そして、昨日から開催中のリサイクル食器市☆
楽しみにしてくださっている方も多いようで、
昨日も売り上げ、ボチボチでやんした

食器だけでなく、苗ものも販売しています=



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3つで¥100はとってもお買い得~☆″

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ぜひぜひ遊びに来てくださいネ~

まぐろアボカド丼~豚のゆずこしょう焼き~の日☆

みなさま、おはようございます。
今日は早速ブログをUP

本日は先週土曜日にひきつづき『うさこのキッチン』さん

食材と調味料にこだわった、ハートとからだに
おいしい食事を提供してくれています

店内にはJazzがながれています
そして、オリーブオイルとトマト、にんにくの香りが
いっしょになって「はらぺこスイッチ」をくすぐっています~

あぁ幸せな時間。。。

さてさて、本日のメニュー!

鶏の塩こうじトマト煮 ¥800
豚のゆずこしょう焼き ¥800
ご好評にお応えして・・・まぐろアボカド丼 ¥800
☆ケーキとコーヒーをプラス350円で~


土曜日のまかないでいただいた、まぐろアボカド丼おいしかった~
そして、ケーキ

「ほうじ茶のシフォンケーキ+白あんくりーむ」
絶品でした~

今日は、スーパーアシスタント見習い中(?)りかちゃんが来ています♪
わたしの友人でもある彼女。
妻、母、女性として尊敬しているひとの一人です

きずなでのお仕事をきっかけに
そういうステキな女性に(もちろん男性にも)出会えるのは
嬉しいことです~

では、本日も元気に営業します!!

P.S.『こだわり納豆』&『黒だいや納豆』入荷☆
そして、藤岡さんのラディッシュ&ミニトマトも入荷☆




『味処さくら』☆さくらちゃんの日~

そとは、どんより曇り空~
でも「きずな」は、明るく開店準備ちゅ~♪♪

トントン♪ざざー♪かちゃかちゃ♪トトトン♪わはは~


お料理の準備する音、おしゃべりの声、笑い声

なんだかいい~
ステキな音であふれてる

さて、本日のメニュー!!

・さくら弁当 ¥800
・焼き魚定食(鮭ハラス・糠にしん)¥700
・塩豚ロース定食 ¥700
昔懐かしナポリタン ¥600

・野菜たっぷりサラダ ¥300

今晩のおかずに(お酒のおともに)一品どお?
お持ち帰りメニュー
・ザンギ ¥300
・ポテトサラダ ¥100
・もやしのナムル¥100
・玉子焼き(ホウレン草入り)¥100


本日は、スーパーアシスタントS様がホール担当しております
S様ありがと~

ではでは~


藤女子食堂・いくえちゃんの日☆

皆さん、こんにちは
今日は『藤女子食堂』いくえちゃんの日☆

本日のメニュー。テーマは「カレー」

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バナナラッシーに魅かれます

実は、昨日のメニューも「カレー」でした(笑)
『野菜香房』さん、予定では
「チキンステーキ」と「石狩野菜ラーメン」。

が…「オムカレー」、「スペアリブステーキ」に。

メニューの変更をお知らせできず、ごめんなさい


さぁ、今日はどんなかなぁ?
元気に開店してますが、まだお客様来ないですぅ

スロースタートなのかなぁ?
どきどき…

皆さんのご来店、お待ちしてま~す
あ、お客様だぁ

喫茶営業の日☆

皆さん、こんにちは。

今日のきずなは、「食堂」ではなく「喫茶」きずなです。
ランチ、お食事はお休みさせていただいています。

きずなでのランチを楽しみにしてくださっている方、ごめんなさい

さてさて、今週も始まりました。
気がつけば6月も半ばを過ぎ、1年の折り返し地点…あぁはやいなぁ~

今日のお客様第一号は、藤女子大学のM先生ときずなでのリーダーMちゃん
お、!ダブルMさま~

『藤女子食堂』も全18回の9回目までを終了し、残り8回。
こちらも折り返し地点を迎えました^^

と、今後の取り組みについてのMT(ミーティング)をしました。
もしかすると、9月に楽しい催しをプランニングしてくれるかもです

そして、今しがた、常連のA様ご来店~

「今日はランチお休みなんですょ」のことばに
「うん。顔見に来たょ。」と。

うれしいですねぇ~

さぁ、今週もがんばろ!って思いました。
A様、新しい週の初めに元気をありがとうございます

お代はしっかりいただきました(笑)


明日は、『チームきずな』の日☆
今わかっているメニューは、、、石狩産のじゃがいもを使った
ポテトサラダ!だけ(笑)

明日朝のランチメニューをお待ちくださいませ。

では、
Have a good day

「藤女子食堂こばかなちゃん」の日☆

お天気いいですね~
あぁ遊びに行きたい~(笑)

さぁ、今日は『藤女子食堂』こばかなちゃんの日~☆

今日は「おからDAY」
kobakanamenujune
メニュー表もかわいいでしょ?

当日までの準備に
とても時間を割いているんですね。

「当たり前のこと」かもしれませんが、
それでもその「当たり前のこと」をきっちり
当たり前にやってるかどうか

それってとっても大事ですよね。


藤女子大学の学生さん達による
4月からの「食堂」も大分定着してまいりました
ですが、期間限定なんです。

4年生の彼女達のゼミが終了してしまうと
「藤女子食堂」も閉店。


9人の学生シェフの味をぜひぜひお試しください。


さぁ、今日は学生さんと一緒に
ドキドキ営業します~

ちなみに、今日はカイロの日。
※カイロ=カイロプラクティック
お食事してくださった方、500円で体験できます。

チームきずなDAY☆

おはようございます

今日は、「チームきずな」の日。
おなかも落ち着く『お袋の味』な定食がメニューにずらり~

・チンジャオロース定食 ¥700(ピーマンがほんとにおいしい!)
・焼き魚定食(ほっけorつぼだい)¥800
・とりムネ肉の塩麹ソテー¥600(ころもパリっ!)
などなど

※定食には、ごはん・塩麹やさいスープ・小鉢がつきます。


さてさて昨日は喫茶営業でした。
「大人のガトーショコラ」完売~

食事をしに来てくれたお客様、おふたり。。。
ごめんなさい
また、来てくれるといいなぁ~

今日も新顔さん。
りかちゃんがアシスタントさんで来ています~
「こういうお仕事したことない」とは思えない
接客技と厨房でのナイス・アシスト!

SPアシスタントのS様は別格としても(笑)
頼りになるアシスタントさんがまたひとり増えました~
ありがたや~

さてオープン準備をしなくてはっ!

「ランチをカロリー計算」の日☆

おはようございます。
昨日は雨降り、今朝は雲の合間に太陽さんSun Sun♪

本日は「藤女子食堂」さんの日。
600kcal&塩分3グラム未満で600円ランチ~

選べるランチの今日は、
・ろーるきゃべつ
・マスのソテー ホワイトソースがけ
から1品
・手作りベーグル
・塩麹ライス
から1品

をチョイスしてください^^

☆ポテトサラダ、焼野菜のマリネ、
黒糖ゼリー、IT(アイスティー)がSetになってます。

う~んマスのソテーがバターの香りをふりまいておりますよ~


さて、きずなでは、ソフトクリームも販売しています。
今は、バニラ、杏仁、レモン(←「1日分のビタミンCがとれちゃう」)味があります。

レモン。仕入先のお姉さんにオススメいただいたんですが、
「1日分の…」て知らなかった。
そして、すっぱ~い(笑)

夏の暑い日には、サッパリとしてよいかも


「おやかたねこ」さんの「和定食アジアの風」の日

おはようございます!
昨日は、午前中お休みをいただいていた私です。

昨日は新シェフさん「いけちゃんち」デヴーの日
2階ではベビーマッサージもあったり
シェフさん、アシスタントさんのお友だちの皆さんのご来店もあり
31人~

おいしいアスパラをふんだんに使ったメニューでした^^

さて、本日は「おやかたねこ」さんの日。
新しいアシスタントさんリカちゃんも参戦!!

ではいってみましょう~
「本日のメニュー」

メインメニュー
・豚ロースシンプルしょうが焼き定食 ¥750
・サバの味噌煮定職 ¥650
(定食は、みそ汁、小鉢、お新香つき)
・冷やしラーメン(小鉢二種つき) ¥700

サイドメニュー(単品各種¥250)
・アジアン風ミニロールキャベツ
・ナスとトマトのミニナツカレー
・スパイシー肉じゃが
・かつおのタタキ

※メインメニューとサイドメニューの両方ご注文で100円割引
※テイクアウトできます!気軽にお声をおかけください♪byおやかたねこ


厨房では、スパイシーな香りがふわっふわっと香っています~
このかおり。。。
おなかが減る~

お客様、ホールでお仕事中に「ぐー」っとなったらごめんなさい
では、本日も元気に営業開始です。

厚田朝市直送!炭焼き定食の日☆

皆さん、おはようございます!
今日は小学校の運動会の日ですね。

肌寒い朝でしたが、ピカ~ンお天気回復!

気分も愉しい運動会になりそうで、よかったです。

さてさて、本日はキッチンPOROクラブさんの
厚田朝市直送!炭焼き定食DAY~

テラスもオープンして
炭も準備万端♪
あとは美味しい海産物、大きなお揚げをのっけるだけ

さぁ、皆さんのお越しをお待ちしています。

あ、人手が足りないので、お時間の空いているかた
お手伝いください~(笑)

6月のメニュー予定表UP☆

6月のメニュー予定表、UPします。
menu6


和定食な日☆

おはようございます!
今日は、なんだか風が冷たくて雨模様。。。

でも、笑顔があれば明るくなるのです~

さて、本日はPOROクラブさん。
メニューは、朝市で仕入れたお魚がおいしそうです

[本日のメニュー]
・ガヤの姿揚げくずあんかけ~地物アスパラ添え~ ¥800
・あぶらこの煮つけ ¥700
・ほたてまるごとフライ ¥800
・ササミカツ ¥600
・とりささみの梅しそ春巻き ¥800
・そばころっけ ¥800
わたりがに ¥300
・小鉢いろいろシェフにおまかせ ¥1000

豆イカのバター醤油テリテリでおいしそ~

さて、きずな通信もようやく刷り上げましたし
後ほど今月のメニュー表をUPします。



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